שבבי אלון צרפתי ליישון יין, ברנדי, וויסקי, ותזקיקים שונים. השבבים משמשים תחליף לחבית ומתאימים במיוחד ליצרנים קטנים.
השבבים נמכרים במיכלים של 100 גר'
אופן השימוש:
יש להשרות את השבבים במשקה למשך כחודש.
כמות השבבים תלויה בסוג המשקה, משך היישון ובטעם האישי. הכמות המקובלת היא 2 עד 5 גר' שבבים לכל ליטר משקה.